干し柿

干し柿

taki

taki

親戚から干し柿が届きました。

枝付きの柿の皮を向いて

軒下にぶらさげて約1ヶ月

こんなに小さくしわしわに。


もとは渋柿なのに、とても甘くなります。

 

気温が低く乾燥していれば、自宅でも作れるみたいです。