武蔵野うどん

武蔵野うどん

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住んでいる埼玉県にも有名なうどんがあります。
「武蔵野うどん」と言います。

今回の埼玉県戸田市にある武蔵野うどんの人気店「澤村」へ行ってきました。

 

武蔵野うどんは、肉汁つけうどんが標準になります。
これがうどんの麺です。

 

これが肉汁のつけ汁です。
豚肉、ネギ、油揚げが武蔵野うどんの必須の具となります。

美味しかったです。
残念なことに、営業が16:00までです。
昼にしか食べられないし、駅から遠いし、希少価値度数が高いうどんです。